bon début de semaine

 

bonjour à tous

 nous fêtons les

Un brin manipulateur, il sait flatter et amener les gens là où il le souhaite. Il peut être très légèrement hypocrite, mais rares sont ceux qui détectent ce trait de caractère tant Patrick agit en finesse. Il a beaucoup de charme et ne l'ignore pas.

Sème tes pois à la Saint-Patrice, tu en auras tout ton caprice

Recette Brioche perdue au caramel beurre salé

4

00:10

00:10

Facile

Ingrédients

• Pour le caramel beurre salé :
• 160 g de Sucre en poudre
• 40 g de beurre demi-sel
• 300 ml de crème liquide entière
• 1 pincée de fleur de sel
• Pour la brioche perdue :
• 200 ml de lait
• 2 oeufs
• 1 c. à café de vanille en poudre
• 12 Tranches de brioche
• beurre demi-sel

Préparation

1

Pour le caramel : verser le sucre dans une casserole et laisser fondre doucement jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur caramélisée.

2

Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger vivement. Hors du feu, verser la crème liquide (attention à ne pas vous brûler) puis remettre sur le feu et mélanger sans cesse.

3

Enfin, ajouter un peu de fleur de sel, remuer et débarrasser dans un bol.

4

À part, battre le lait, les oeufs et la vanille en poudre (ou extrait liquide de vanille). Tremper les tranches de brioche pour bien les imbiber et les faire cuire dans une poêle avec du beurre.

5

Les tranches de brioche doivent être bien dorées de chaque côté. Servir immédiatement avec le caramel beurre salé par-dessus !