bon jeudi

 

bonjour à tous

 nous fêtons les

Un brin manipulateur, il sait flatter et amener les gens là où il le souhaite. Il peut être très légèrement hypocrite, mais rares sont ceux qui détectent ce trait de caractère tant Richard agit en finesse. Il a beaucoup de charme et ne l'ignore pas

S'il pleut le 3, il pleuvra tout le mois

Tarte tatin aux poireaux et au chèvre

6

00:10

00:45

Facile

Ingrédients

• 5 blancs de poireaux
• 3 c. à soupe de huile d'olive
• 2 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• sel, poivre
• 1 bûche de chèvre
• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 2 c. à soupe de pignons de pin

Préparation

1

Laver les blancs de poireaux et les couper en tronçons d'environ 2 à 3 cm.

2

Dans une moule à tarte, verser l'huile d'olive, le miel et le vinaigre balsamique. Mélanger et napper le fond du moule avant la préparation.

3

Disposer les tronçons de poireaux en veillant à bien les serrer entre eux. Saler, poivrer et enfourner 20 minutes à 190°C.

4

Ensuite, déposer le chèvre découpé en rondelles puis recouvrir avec la pâte brisée en rentrant les bords à l'intérieur. La piquer avec une fourchette puis enfourner 20 à 25 minutes.

5

Retourner la tarte tatin dans un plat de présentation et ajouter quelques pignons grillés avant de servir !

 

bon vendredi

 

bonjour à tous

 nous fêtons les

Gontran est un très bon communicant. Il s’adapte aussi bien aux personnalités souples qu’aux caractères difficiles. Un brin manipulateur, il sait flatter et amener les gens là où il le souhaite. Il peut être très légèrement hypocrite, mais rares sont ceux qui détectent ce trait de caractère tant Gontran agit en finesse. Il a beaucoup de charme et ne l’ignore pas. Au point de, parfois, jouer au petit coq paradant au milieu de sa basse-cour. Il aime déléguer et se reposer sur les autres surtout quand il considère une tâche inintéressante. Gontran n’aime pas être déconsidéré, il a besoin d’admirateurs et soigne son image. Il est élégant, courtois et attiré par la beauté sous toutes ses formes. Il n’aime pas se trouver dans un endroit sale ou désordonné, en revanche il déteste faire son propre ménage. Capricieux, il n’est pas toujours très stable émotionnellement. Il peut lui arriver de rire le matin et de pleurer le soir. Mais ce manque de constance ne se retrouve pas dans son travail. Il reste toujours efficace et professionnel.

« A Saint-Gontran, si la température est belle, arrivent les premières hirondelles »

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
 

Ingrédients :

-20 biscuits à la cuillère
-5cl de sirop de pêche à l'eau
-4 bananes
-300g de mascarpone
-2 cuillères à soupe de sucre
-3 oeufs
-Pépites de chocolat
-1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

1.Trempez les biscuits dans le sirop à l'eau. Puis répartissez dans un plat. Mettez des rondelles de bananes.

2.Remuez le mascarpone, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs d'oeufs et intégrez au mélange.

3.Déposez sur les bananes, puis répétez l'opération. Terminez avec des pépites de chocolat.

c'est lundi

 

bonjour à tous

nous fêtons les

Catherine est d'une sincérité désarmante. Elle n'hésite pas à dire ce qu'elle pense mais ne cherche jamais à blesser qui que ce soit. Elle est optimiste, a l'esprit ouvert et fait tout pour communiquer sa bonne humeur. Elle reste discrète sur ses petits tracas et déteste aborder les sujets graves ou sombres.

Mars pluvieux, an disetteux

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
 

Ingrédients :

- 240 g de pois chiche secs (sinon 530 g de pois chiches cuits en conserve)
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 240 g de tomates pelées concassées
- 20 cl de lait de coco
- 3 C A C de curry en poudre
- Sel, poivre
- 2 C A S de coriandre fraîche
- 250 g de riz basmati pour accompagner

Préparation :

1. La veille, faire tremper les pois chiches dans un saladier d'eau froide.

2. Le jour même, les mettre dans une grande casserole et les recouvrir largement d'eau non salée. Les cuire ensuite pendant 1 h, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Sinon utiliser des pois chiches en boîte ou en bocal. Bien égoutter. Conserver le jus de cuisson.

3. Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse puis y mettre à dorer l'ail et l'oignon hachés. Lorsqu'ils sont translucides ajouter le curry et torréfier légèrement en remuant pendant une petite minute. Ajouter les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiches égouttés, et assaisonner. Cuire 20 minutes.

4. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud avec le riz basmati.

bon début de semaine

 

bonjour à tous

 nous fêtons les

Un brin manipulateur, il sait flatter et amener les gens là où il le souhaite. Il peut être très légèrement hypocrite, mais rares sont ceux qui détectent ce trait de caractère tant Patrick agit en finesse. Il a beaucoup de charme et ne l'ignore pas.

Sème tes pois à la Saint-Patrice, tu en auras tout ton caprice

Recette Brioche perdue au caramel beurre salé

4

00:10

00:10

Facile

Ingrédients

• Pour le caramel beurre salé :
• 160 g de Sucre en poudre
• 40 g de beurre demi-sel
• 300 ml de crème liquide entière
• 1 pincée de fleur de sel
• Pour la brioche perdue :
• 200 ml de lait
• 2 oeufs
• 1 c. à café de vanille en poudre
• 12 Tranches de brioche
• beurre demi-sel

Préparation

1

Pour le caramel : verser le sucre dans une casserole et laisser fondre doucement jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur caramélisée.

2

Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger vivement. Hors du feu, verser la crème liquide (attention à ne pas vous brûler) puis remettre sur le feu et mélanger sans cesse.

3

Enfin, ajouter un peu de fleur de sel, remuer et débarrasser dans un bol.

4

À part, battre le lait, les oeufs et la vanille en poudre (ou extrait liquide de vanille). Tremper les tranches de brioche pour bien les imbiber et les faire cuire dans une poêle avec du beurre.

5

Les tranches de brioche doivent être bien dorées de chaque côté. Servir immédiatement avec le caramel beurre salé par-dessus !

 

2ème dimanche de carème

 

bonjour à tous 

joyeux anniversaire à ma 1ère fille , déjà  56 ans , ça passe trop vite

nous fêtons les

 

 

bénédicte est indépendante et cherche à prouver qu'elle sait se débrouiller toute seule même si personne ne le conteste. Ce trait de caractère peut la rendre nerveuse et provocatrice, mais elle est aussi très inventive et parvient souvent à trouver des solutions à ses problèmes sans faire appel à qui que se soit.

Le temps de Sainte Bénédicte, de tout le printemps les jours édicte

pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

-500g de gnocchi
-Restes de poulet
-30cl de sauce tomates
-150g de fromage râpé
-1 oignon

Préparation :

1.Faites cuire les gnocchi dans une casserole, puis mélangez-les dans un plat avec les restes de poulet, la sauce tomate et l'oignon haché.

2.Parsemez enfin de gruyère râpé le gratin. Enfournez ensuite votre cuisine à 200°C pendant 10 minutes.

pendant 10 mns

c'est samedi

 

bonjour à tous

 nous fêtons les

Louise est consciencieuse, discrète et très agréable à côtoyer. Elle a un sens inné de l'organisation et du devoir. Par exemple, elle ne peut pas quitter son travail sans que tout soit parfait et bien ordonné. Elle est très à l'aise en société et sait transmettre son optimisme.

En mars les vaches au pré , si ce n'est pour manger, c'est pour s'y gratter.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
 

Ingrédients :

-2 pâtes feuilletées
-100g de thon
-40cl de crème fraîche
-50g de roquefort
-1 bouquet d'herbes aromatiques

Préparation :

1.Déposez les cercles de pâtes feuilletées dans un moule et faites cuire 15 minutes à 180°C.

2.Mélangez la crème fraîche et le roquefort, puis déposez sur les tartelettes. Couronnez de thon et d'herbes aromatiques.

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bon vendredi

 

bonjour à tous  

à toutes celles et ceux qui viennent sur mon blog, pourriez-vous mettre vos liens , sinon je ne peux venir vous mettre des coms 

 merci

 

 nous fêtons les

Mathilde est volontaire et sincère, elle ne contrôle pas toujours ses émotions, mais sait se relever quand elle est à terre et peut résister aux situations les plus difficiles. Ses réactions peuvent parfois être exagérées, mais, cela constitue sa défense, son bouclier.

Pluie de sainte Mahaud n'est jamais de trop.

Moelleux au miel et à la cannelle

6

00:10

00:20

Facile

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 30 g de miel
• 1 c. à café de cannelle
• 80 g de farine
• 1 c. à café de levure chimique
• 100 g de sucre glace
• 3 oeufs

Préparation

1

Préchauffer le four à 190°C.

2

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel et la cannelle. Une fois le beurre fondu, réserver hors du feu.

3

Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure et le sucre glace. Ajouter les oeufs battus et remuer.

4

Verser enfin le mélange beurre miel cannelle et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse.

5

Verser dans des moules à muffins en silicone puis enfourner environ 20 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

6

Laisser refroidir avant de déguster.