bon début de semaine

 

bonjour à tous

 

nous fêtons les

 

Les Agathe sont avant tout des femmes actives, avides d'apprendre, de comprendre, de découvrir. Ambitieuses et énergiques, elles sont à la poursuite de tous les bonheurs. Elles aiment à vivre très entourées et sont d'ailleurs des compagnes charmantes.

 

Sainte-Agathe patronne des Nourrices.

Pour la Sainte-Agathe, sème ton oignon fût-il dans la glace, il deviendra bon.
Eau qui court à la Sainte-Agathe mettra du lait dans la baratte.

 

vol au vent d'escargots

Ingrédients

4 personnes

• 4 vol-au-vents
• 400 g d'escargots
• 25 cl de riesling
• 200 g de champignons de Paris émincés
• 1 petit pot de crème fraîche
• 4 échalotes hachées
• 50 g de beurre
• 1 c. à s. de farine
• 2 gousses d'ail hachées
• Persil haché
• Sel ou sel fin
• Poivre

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 20min

1. 1

   Faire chauffer les vol-au-vent au four (environ 15 mn à thermostat 6).

2. 2

   Faire revenir les échalotes, l'ail et les champignons émincés dans la moitié du beurre.
   Ajouter le jus des escargots, la crême fraîche, le Riesling, le sel et le poivre.

3. 3

   Laisser cuire 5 mn à feu moyen.
   Malaxer une grande cuillerée de farine avec le reste du beurre mou.
   Incorporer ce beurre manié dans la sauce.

4. 4

   Ajouter les escargots.
   Laisser bouillir un instant en remuant.
   Ajouter le persil haché.
   Garnir les vol-au-vent et servir.

jour des défunts

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 bonjour à tous

 

 en ce jour des défunts le ciel a mis son habit de circonstance  ,nous fêtons tous nos disparus

Novembre, Toussaint le commande, Saint-André le voit descendre.
Novembre est le jour des morts, si tu ne veux pas mourir encore, habille-toi plus fort

 

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Ingrédients:

- 2 œufs

- 4 cuillères a soupes de sucre

- 4 cuillères a soupe de farine

- un sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 12 cl de lait

- une pomme

Préparation:

1) Mélangez les œufs avec le sucre.

2) Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé et le lait.

3) Une fois votre pâte homogène versez-la dans des petits moules à tartelette beurrés ( à moitié).

4) Coupez votre pomme en petite lamelles très fines que vous posez sur la pâte.

5) Placez au four environ 20 min à 180°C.

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